EPREUVES: Réalisation d'un plateau de fromages de 60cm de cotés. Avec une trentaine de fromages affinés à point.

Présentation d'un buffet. Libre choix des supports,fromages imposés.

Dégustation à l'aveugle de 3 fromages.

"Ca commence par un peu de sculpture..

,un peu de disqueuse...

, beaucoup de disqueuse...

Le concours commence dimanche matin apres 700 km de route et une courte nuit.

Le plateau...

, fromages et buffet...

Le jury, composé de professionnel et des meilleurs fromagers francais.

                    1ER PRIX

PROCHAIN RENDEZ-VOUS: 20 janvier 2007 à Lyon

"J'ai l'honneur de représenter la France au championnat du monde des fromagers, le WORD CASEUS AWARD pendant les 'Bocuses d'or' au SIHRA de Lyon."

^{Venez retrouver CAROLINE sous les Halles de Tours}

Un acceuil tout sourire... 

Mardi de 8h00 à 13h00 et de 16h00 à 19h00

Mercredi de 8h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00

Jeudi de 8h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00

Vendredi de 8h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00

Samedi de 7h30 à 19h00

Dimanche de 9h00 à 13h00

Les Fromages du moulin vous propose une gamme de 300 fromages differents.

Du plus fin au plus puissant, du plus souple au plus serré,

laissez Caroline guider votre sélection.

 Caroline, fromagère de talent,  prépare vos plus beaux plateaux de fromages.

Laissez vous faire..